Fanshawe College 是加拿大第6大公立学院，位于加拿大安大略省的伦敦市。学院有全日制学生10,455名，其中国际学生所占比例为13%，在校生为43,000余人，国际学生仅有2,100余人。学院提供110个以就业为导向的专科课程、本科课程及研究生证书课程，包括商科、理工科、设计、酒店、传媒、计算机和运输等专业。

酒店管理专业为两年制大专文凭专业，并设有带薪实习。通过互动实践课程，学生将全方位了解酒店和度假村运营的知识，包括：管理实践、行政管理、客房分配和餐饮服务。此外，学生还将获得对国内和国际市场的了解，对卓越的客服能力、前瞻性的管理能力以及对操作行业应用软件的技能、领导力和文化多样性的理解。学生会通过课程熟悉客户及预订管理系统，并在范莎的校园餐厅及其厨房设施中获得餐饮服务运营的实践经验。

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录取要求

  • 高中、职高或中专技校毕业，平均成绩不低于65%
  • 该专业需年满18周岁
  • 语言要求：
    • 雅思直录：6.0，单项不低于5.5
    • 托福网考成绩不低于79
    • 可申请 EAP 语言课程 + 专业双录取

核心课程

酒店与度假村运营 服务业领导理论
酒店业数学 财务管理与分析
客户关系 可持续运营管理
啤酒、葡萄酒与烈酒 收入管理
食品安全、智能服务与急救 企业家理论
职业生涯准备 餐饮与活动
酒店业科技 世界经济
旅游与酒店业写作 全球酒店领导理论
会计基础 Event Planner
酒店前台理论 法律与风险管理
菜单知识学习 human resource management
酒店业服务理论 全球服务与优质服务
旅游与酒店业营销理论 红酒品鉴

专业技能

  • 用积极的态度和专业的礼仪满足顾客的各种需求，作为团队的一员支持行业和工作场所的服务文化
  • 提供良好的客户服务和解决方案，满足组织的期望、标准和目标
  • 使用营销概念、市场研究、社交网络、销售和收入管理策略、关系管理技能和产品知识来推广销售酒店服务
  • 应用商业收入模型、基本会计、预算、财务和管理技能，来支持公司的有效管理和运营
  • 遵守相关工作场所的系统流程、政策标准和法律法规等，并运用风险管理原则来支持和维护酒店业务
  • 利用技术来提升酒店服务、产品和客户体验的质量，并用其来衡量酒店业务开展的效果
  • 时刻关注酒店业界的趋势和问题，以及与旅游业其他部门间的相互依存关系，以改善工作表现并引导职业发展
  • 通过考虑道德、企业的社会责任、以及环境可持续发展的因素，解决在酒店服务遇到的难题

Employment Prospects

  • 本专业自带 Co-op 带薪实习，能让学生得到知识、获取加拿大的工作经验、赚取学费
  • 本专业还与圭尔夫大学、皇家路大学间有转学分协议，可选择再读两年，完成它们的酒店管理类学士学位2+2项目
  • 毕业生可选择在全球范围内的酒店集团中开展自己的职业生涯，包括：
      • 酒店
      • 度假村
      • 娱乐设施
      • 游轮
      • 养老院
      • 餐饮行业