范莎学院 Fanshawe College 是加拿大第6大公立学院,位于加拿大安大略省的伦敦市。学院有全日制学生10,455名,其中国际学生所占比例为13%,在校生为43,000余人,国际学生仅有2,100余人。学院提供110个以就业为导向的专科课程、本科课程及研究生证书课程,包括商科、理工科、设计、酒店、传媒、计算机和运输等专业。

酒店管理专业为两年制大专文凭专业,并设有带薪实习。通过互动实践课程,学生将全方位了解酒店和度假村运营的知识,包括:管理实践、行政管理、客房分配和餐饮服务。此外,学生还将获得对国内和国际市场的了解,对卓越的客服能力、前瞻性的管理能力以及对操作行业应用软件的技能、领导力和文化多样性的理解。学生会通过课程熟悉客户及预订管理系统,并在范莎的校园餐厅及其厨房设施中获得餐饮服务运营的实践经验。

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录取要求

  • 高中、职高或中专技校毕业,平均成绩不低于65%
  • 该专业需年满18周岁
  • 语言要求:
    • 雅思直录:6.0,单项不低于5.5
    • 托福网考成绩不低于79
    • 可申请 EAP 语言课程 + 专业双录取

核心课程

酒店与度假村运营服务业领导理论
酒店业数学财务管理与分析
客户关系可持续运营管理
啤酒、葡萄酒与烈酒收入管理
食品安全、智能服务与急救企业家理论
职业生涯准备餐饮与活动
酒店业科技世界经济
旅游与酒店业写作全球酒店领导理论
会计基础活动策划
酒店前台理论法律与风险管理
菜单知识学习인적 자원 관리
酒店业服务理论全球服务与优质服务
旅游与酒店业营销理论红酒品鉴

专业技能

  • 用积极的态度和专业的礼仪满足顾客的各种需求,作为团队的一员支持行业和工作场所的服务文化
  • 提供良好的客户服务和解决方案,满足组织的期望、标准和目标
  • 使用营销概念、市场研究、社交网络、销售和收入管理策略、关系管理技能和产品知识来推广销售酒店服务
  • 应用商业收入模型、基本会计、预算、财务和管理技能,来支持公司的有效管理和运营
  • 遵守相关工作场所的系统流程、政策标准和法律法规等,并运用风险管理原则来支持和维护酒店业务
  • 利用技术来提升酒店服务、产品和客户体验的质量,并用其来衡量酒店业务开展的效果
  • 时刻关注酒店业界的趋势和问题,以及与旅游业其他部门间的相互依存关系,以改善工作表现并引导职业发展
  • 通过考虑道德、企业的社会责任、以及环境可持续发展的因素,解决在酒店服务遇到的难题

취업 전망

  • 本专业自带 Co-op 带薪实习,能让学生得到知识、获取加拿大的工作经验、赚取学费
  • 本专业还与圭尔夫大学、皇家路大学间有转学分协议,可选择再读两年,完成它们的酒店管理类学士学位2+2项目
  • 毕业生可选择在全球范围内的酒店集团中开展自己的职业生涯,包括:
      • 酒店
      • 度假村
      • 娱乐设施
      • 游轮
      • 养老院
      • 餐饮行业